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三重県産 柚香(ゆこう) 約5.0kg お歳暮
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商品情報
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ご注文頂いてから、収穫させて頂きます。●三重県産のゆこうです。●宅急便の営業所より発送させて頂きます。●本日16時までの出品です。 (平日は出品出来ないため)色ムラやキズなどがありますことを、ご理解願います。サイズは大小バラバラとなります。常温で発送させて頂きます。(以下、インターネットより)ユコウは、スダチやユズとは異なり、青果としての利用はほとんどなく、ユコウを搾汁し、自家用食酢として寿司の合わせ酢をはじめ、魚の酢締め、ぽん酢の隠し味等に幅広く利用されています。酸味がスダチ、ユズと比べまろやかであることから、「香りのユズ」「酸味のスダチ」「味のユコウ」と言われています。柚香(ゆこう)は、ほぼ徳島県で栽培されているようで、かつ希少な柑橘類のようです。そのような柚香(ゆこう)を鍋ものに絞って利用しています。♯柑橘類
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