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パコジェット レシピ集 「PACOJET」製造20周年記念
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パコジェット レシピ集「PACOJET : When Cooking Became Swiss」2012年Pacojet AG【絶版】◆◆内容◆◆世界的に有名なスイスの冷凍食材粉砕調理器メーカー「パコジェット」製造20周年を記念して刊行されたレシピ本世界各国のトップシェフ23人によるパコジェットを使用した料理（前菜、メインディッシュ）＆デザートのレシピ（基本レシピ 9例とシェフ・オリジナルレシピ23例）パコジェットの概要から始まりアイスクリーム、ソルベ、セイボリーコンセントレート、ファルスなどのベースレシピが豊富に紹介されています◆◆仕様◆洋書 ドイツ語 英語 フランス語 イタリア語料理本 クッキング パコジェットレシピ 参考書 記念誌ハードカバー24.5 × 24.5 cm597ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが若干ございますページ下部に蒸れでしょうかたわみがあります#本 #料理 #ギリシャ料理 #PACOJET #パコジェット
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